BROILER grills
Highlander, Hereford en Aberdeen zijn ontworpen om te voldoen aan de behoeften van horecaprofessionals. De Pro Line-reeks biedt kracht en veelzijdigheid in elke omgeving en elk type keuken: geschikt voor alle ruimtes en ook ontworpen voor zware werklasten.
WeGrill Aberdeen
3 keramische branders, drievoudig actief grilloppervlak
Speciaal ontworpen voor grote restaurantkeukens. Kan op een tafel worden geplaatst of aan de muur worden gemonteerd met beugels.
Voor deze grill met groot potentieel is minder dan 1 m² ruimte nodig.
Drie branders zorgen voor ononderbroken grillen, met twee vermogensstanden om het energieverbruik te optimaliseren. Dankzij de drie branders is het grillen van grote stukken vlees eenvoudig en efficiënt. De branderregeling is verdeeld in drie zones, wat onnodig energieverlies voorkomt.
Zoals elke WeGrill Broiler is Aberdeen volledig vervaardigd uit roestvrij staal 304. De roosters en accessoires zijn volledig uitneembaar en vaatwasmachinebestendig, wat zorgt voor eenvoudig onderhoud.
WeGrill Hereford
De nieuwe manier van professioneel grillen
Ontworpen voor intensief gebruik: dankzij de dubbele ICP-zone biedt deze grill de flexibiliteit van een grote barbecue, met zones voor indirecte garing waarbij je tijden, diktes en bereidingswijzen kunt aanpassen.
WeGrill Hereford is de professionele infraroodgrill met top-down garing en een in hoogte verstelbaar grillrooster.
Zoals alle WeGrill-grills bootst de Hereford het effect van een houtskoolgrill na en bereikt hij een temperatuur van 850 °C – maar dan zonder vlammen, rook of onaangename geuren.
Je kunt er vlees, vis, zeevruchten en groenten op grillen; kazen karamelliseren of smelten; allerlei bereidingen vinden in de WeGrill Hereford een waardevol professioneel hulpmiddel.
Hereford is volledig vervaardigd uit staal en de roosters en accessoires zijn uitneembaar en geschikt voor de vaatwasser – voor eenvoudig schoonmaken.
WeGrill Highlander
Exclusieve stralingsplaten bootsen de kracht en infraroodfrequentie van traditionele houtskool na
WeGrill Highlander is een elektrische infraroodgrill voor professioneel gebruik, met top-down garing en een in hoogte verstelbaar grillrooster om portiegroottes en gaartijden optimaal te beheren. Klaar voor gebruik in slechts enkele minuten, zonder lange voorverwarming — wat tijd en energie bespaart.
Dankzij de stralingsplaten reproduceert WeGrill het effect van houtskoolgrillen, maar dan zonder vlammen, rook of nare geuren.
Met de volle kracht van zijn infraroodstralen verkort de WeGrill Highlander de gaartijden in vergelijking met traditionele systemen, versterkt hij de smaak en authenticiteit van gerechten, en behoudt hij zowel de smaak als de voedingswaarden. Het snelle dichtschroeien houdt de sappen binnen en voorkomt gewichtsverlies door uitdroging.
Volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal. De roosters en werkbladen zijn eenvoudig demonteerbaar voor een grondige reiniging in de vaatwasser.
WeGrill past in elk restaurant
Kies jouw STIJL
Personaliseer je professionele grill van WeGrill and More met de verschillende beschikbare kleuren en geef je keuken een eigen karakter. Alle professionele grills van WeGrill and More kunnen worden aangepast met hittebestendige lakken, verkrijgbaar in de kleuren “Cherry Red” of “Obsidian Black”.
Gasmodel
G-Power
Ontworpen en gebouwd om zowel grillprofessionals als beginners de beste prestaties te bieden — dit zijn professionele gasgestookte Broiler Grills met groot potentieel.
Ideaal voor restaurants, trattoria’s of horecazaken die hun kwaliteit en service willen verbeteren. Dankzij hun veelzijdigheid zijn ze ook perfect voor foodtrucks, snackbars, brouwerijen, pubs, cateringbedrijven en cafés — en maken ze een rijk, smaakvol menu mogelijk.
Het kloppend hart van de WeGrill gas-Broiler zijn de krachtige keramische branders, die temperaturen tot 850 °C bereiken en zo de infraroodstraling van de beste grills nabootsen.
Elektrisch model
E-Master
Schone energie, ongeëvenaarde kracht voor perfect grillresultaat. De nieuwe “E-Master”-lijn op elektrische aandrijving bouwt voort op de eigenschappen die het WeGrill Broiler System tot een van de meest gebruikte en gerenommeerde grills ter wereld hebben gemaakt — en herdefinieert opnieuw het grillconcept.
De nieuwe “E-Master” brengt het grillen opnieuw naar een hoger niveau. De exclusieve stralingsplaten van glas-keramiek bootsen de kracht en infraroodfrequentie van traditionele houtskool perfect na. Dankzij het innovatieve infraroodvermogenscontrolesysteem kun je het vermogen van de stralingsplaten nauwkeurig regelen, met maximale flexibiliteit voor indirecte garing en aanpassing van tijden, diktes en bereidingswijzen. Met de WeGrill E-Master creëer je in slechts enkele minuten een “houtskoolgrill”-ervaring die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal overtuigen.
Verminder rook in de keuken, maak je grill razendsnel schoon, optimaliseer je beheerskosten — dit en meer zijn de voordelen van de WeGrill E-Master serie.
Een complete beleving
Accessoires
Voor een meeslepende en volledige ervaring met het WeGrill Broiler System kun je onze roosters uitrusten met diverse accessoires die hun mogelijkheden optimaal benutten.
Sterke punten
Ontdek hoeveel VOORDELEN WeGrill te bieden heeft!
Jouw steakhouse, nu
Onderscheid je van de concurrentie en bied de verfijnde smaken van een authentiek barbecue-restaurant, eenvoudig, zonder veel kennis en zonder structurele aanpassingen.
De échte smaak van gloeiende kolen
Dankzij het infraroodspectrum wordt de Maillard-reactie geactiveerd, wat het Crispy-effect creëert: dat lekkere korstje aan de buitenkant en de sappige smaak die zo typisch is voor gegrild vlees.
Zonder rook
Onze branders stralen van bovenaf. Vloeibare vetten die naar beneden vallen, komen niet in contact met de warmtebron, waardoor rook en vervelende vlammen worden geëlimineerd en de mogelijke toxiciteit van verbranding wordt vermeden.
Geen downtime meer
Alle kooksystemen hebben veel tijd nodig om op te warmen, moeten beheerd worden en warm gehouden blijven. Het Broiler-systeem is in SLECHTS drie minuten gebruiksklaar.
Meetbare besparingen
Verlaag het energieverbruik: het Broiler-systeem schakelt alleen in wanneer het nodig is. Je hoeft geen tonnen houtskool meer te kopen en beheren, en dankzij de extreme flexibiliteit is het eenvoudig te gebruiken door elke professional in je brigade.
Vraag een demo aan
Neem deel aan een van onze inspirerende evenementen om te ontdekken hoe de apparatuur van WeGrill de productiviteit van uw keuken verbetert.
Koop bij een lokale dealer
Met een groot netwerk van WeGrill-dealers is er altijd een bij u in de buurt. Neem contact met ons op zodat we u kunnen doorverwijzen naar de dichtstbijzijnde dealer.