Spécifications techniques et médias
WeGrill Station

WeGrill Station

Le plaisir de dîner sans fumée ni odeurs.

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100 % de goût, zéro fumée

Découvrez la station autonome innovante, idéale pour toutes les situations de cuisson sans système d’extraction de fumée. Adieu les hottes d’aspiration !

La WeGrill Station est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304 et peut être facilement positionnée ou déplacée pour faciliter le nettoyage local. Deux lampes LED en partie haute assurent une visibilité parfaite pour l’opérateur.

Le ‘We Cleanse System’ peut filtrer jusqu’à 800 m³/h grâce à son système de filtration quadruple, composé de filtres labyrinthe en inox, de filtres synthétiques plissés (efficacité G4), de filtres à poches et de filtres à charbon actif.

Votre broiler WeGrill produit 80 % de fumée en moins par rapport aux méthodes de grillades traditionnelles. Votre WeGrill Station, grâce au système We Cleanse, purifie les 20 % restants, permettant une cuisson parfaite dans le respect des normes environnementales.

Idéal pour tous types d’espaces

Le système ‘We Cleanse’ de WeGrill est capable de filtrer jusqu’à 800 m³/h grâce à un système de filtration quadruple composé de filtres labyrinthe en acier inoxydable, de filtres synthétiques plissés (efficacité G4), de filtres à poches et de filtres à charbon actif. Les broilers WeGrill produisent 80 % de fumée en moins que les autres méthodes de grillade, les 20 % restants étant extraits par la WeGrill Station.

Points forts

Découvrez tous les AVANTAGES que WeGrill vous offre !

Votre steakhouse, maintenant

Démarquez-vous de la concurrence et proposez les saveurs raffinées d’un véritable restaurant barbecue, avec simplicité, peu de savoir-faire et sans travaux structurels.

Le véritable goût des braises

Grâce au spectre infrarouge, la réaction de Maillard est activée, créant l’effet Crispy : cette belle croûte à l’extérieur et la saveur juteuse typique de la viande grillée.

Sans fumée

Nos brûleurs rayonnent par le haut. Les graisses liquides, en tombant, n’entrent pas en contact avec la source de chaleur, ce qui élimine la fumée et les flammes gênantes, tout en évitant la toxicité potentielle de la carbonisation.

Plus de temps d'arrêt

Tous les systèmes de cuisson nécessitent un long temps de préchauffage, doivent être surveillés et maintenus à température. Le système Broiler est prêt en SEULEMENT trois minutes.

Des économies mesurables

Réduisez votre consommation d’énergie : le système Broiler ne s’allume que lorsqu’il est nécessaire. Plus besoin d’acheter ni de gérer des tonnes de charbon, et sa flexibilité extrême le rend facile à utiliser par tout professionnel de votre brigade.

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