INFINITY grills
Infinity élève les performances de Wegrill Infrared à un nouveau niveau. Depuis que nous avons reconnu la puissance de l’infrarouge, Wegrill est devenu le leader incontesté de la cuisson avec broiler infrarouge. Notre mission ? Rendre la technologie Broiler accessible et polyvalente pour tous.
D’où le projet INFINITY : combiner contrôle et puissance pour une cuisson infrarouge parfaite dans toutes les situations. Un grill Broiler adapté à toutes les mains et à toutes les recettes. Pour ajouter de la précision à la puissance de l’infrarouge Wegrill.
CONTRÔLE ABSOLU DE LA PUISSANCE ET DU TEMPS
Avec le POWER SYSTEM, vous disposez de 5 niveaux d’infrarouge pour moduler une infinité de recettes. Et avec trois zones de cuisson indépendantes et six minuteurs séparés, vous gérez différentes combinaisons tout en optimisant votre travail aux heures de pointe.
Une technologie unique
Le système POWER
WeGrill présente une technologie unique au monde, permettant un contrôle total de l’infrarouge dans son Broiler Grill grâce au système Infrared Power. Cette innovation, qui associe la puissance des broilers WEGRILL à l’INFRARED POWER, offre un contrôle sans précédent sur les temps et l’intensité de cuisson, rendant le gril adapté à une grande variété de préparations pour tous les utilisateurs.
Notre Broiler Grill est le seul à gérer l’infrarouge même pour les cuissons lentes, tout en conservant sa capacité distinctive à atteindre 850 °C. CONTRÔLE ABSOLU DE LA PUISSANCE grâce au système POWER, qui propose 5 niveaux d’infrarouge pour s’adapter à une infinité de recettes. CONTRÔLE DU TEMPS avec trois zones de cuisson indépendantes et six minuteries distinctes, permettant de gérer plusieurs combinaisons et d’optimiser le travail en période de forte activité.
WeGrill s’adapte à chaque restaurant
Choisissez votre STYLE
Personnalisez votre grill professionnel WeGrill and More avec les différentes couleurs disponibles et apportez une touche de personnalité à votre cuisine. Tous les grills professionnels WeGrill and More peuvent être personnalisés avec des peintures résistantes aux hautes températures, disponibles en “Rouge Cerise” ou “Noir Obsidienne”.
Modèle électrique
E-Master
Énergie propre, puissance inégalée pour une cuisson grillée parfaite. La nouvelle gamme “E-Master”, alimentée électriquement, s’appuie sur les caractéristiques qui ont fait du système WeGrill Broiler l’un des plus utilisés et reconnus dans les restaurants du monde entier, redéfinissant une fois de plus le concept de grill.
Le nouveau “E-Master” révolutionne encore la cuisson au grill. Les plaques radiantes exclusives en vitrocéramique reproduisent la puissance et la fréquence infrarouge du charbon traditionnel. Le système innovant de contrôle de puissance infrarouge vous permet d’ajuster l’intensité des plaques, offrant une flexibilité maximale pour la cuisson indirecte, avec adaptation des temps, épaisseurs et types de cuisson. Avec WeGrill E-Master, en quelques minutes seulement, votre “grill au charbon” ravira même les palais les plus exigeants.
Réduisez la fumée dans votre cuisine, nettoyez votre grill en un clin d’œil, optimisez vos coûts de gestion — tels sont les nombreux avantages de la gamme WeGrill E-Master.
Une expérience complète
Accessoires
Pour une immersion totale dans l’univers du système WeGrill Broiler, équipez nos grilles de nombreux accessoires qui permettent de tirer pleinement parti de leurs performances.
Points forts
Découvrez tous les AVANTAGES que WeGrill vous offre !
Votre steakhouse, maintenant
Démarquez-vous de la concurrence et proposez les saveurs raffinées d’un véritable restaurant barbecue, avec simplicité, peu de savoir-faire et sans travaux structurels.
Le véritable goût des braises
Grâce au spectre infrarouge, la réaction de Maillard est activée, créant l’effet Crispy : cette belle croûte à l’extérieur et la saveur juteuse typique de la viande grillée.
Sans fumée
Nos brûleurs rayonnent par le haut. Les graisses liquides, en tombant, n’entrent pas en contact avec la source de chaleur, ce qui élimine la fumée et les flammes gênantes, tout en évitant la toxicité potentielle de la carbonisation.
Plus de temps d'arrêt
Tous les systèmes de cuisson nécessitent un long temps de préchauffage, doivent être surveillés et maintenus à température. Le système Broiler est prêt en SEULEMENT trois minutes.
Des économies mesurables
Réduisez votre consommation d’énergie : le système Broiler ne s’allume que lorsqu’il est nécessaire. Plus besoin d’acheter ni de gérer des tonnes de charbon, et sa flexibilité extrême le rend facile à utiliser par tout professionnel de votre brigade.
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